تقرير مطعم المدينة الشيف بوراك في اسطنبول 2024

آخر تحديث في يناير 9, 2024 - كتبت بواسطة Kenan
مطعم المدينة الشيف بوراك

ستشاهد اليوم في هذا التقرير كل ما تحتاج معرفته عن الشيف التركي بوراك صاحب مطعم المدينة اسطنبول. سأخبرك عن:

اسعار, ووصفات, وموقع المطاعم, كما انني سأضيف لك بعض الصور والفيديوهات.

مع اضافة تجارب بعض زوار مطعم الشيف بوراك اسطنبول.

اما اذا اردت مشاهدة المزيد من مطاعم اسطنبول فيمكنك مشاهدتها من هذا الرابط.

شاهد أيضا: استئجار سيارة مع سائق عربي في اسطنبول.

تابع معنا وشاهد الفهرس.

شاهد احدث مقالاتنا المميزة

أهم 20 نصيحة من نصائح السفر الى طرابزون

من هو الشيف بوراك ؟

من المؤكد انك شاهدت بعض الفيديوهات للشيف بوراك، ولاحظت انه صغير السن, نعم ملاحظتك صحيحة، لكن كم عمر الشيف التركي بوراك ؟

يبلغ عمر الشيف بوراك 25 عاماً، اي انه من مواليد 1994 ميلادي، وهو من اصول عربية لكنه الآن تركي بحت.

تشتهر منطقة الجنوب التركي بألذ واشهى الاطعمة, حتى الشعب التركي يشهد لهم باحترافهم لفن الطبخ, مدن الجنوب مثل غازي عنتاب - مرسين - انطاكيا (هاتاي بالتركي)

شاهد أيضا: تأجير يخت خاص في اسطنبول.

انطاكيا هي مدينة ومنشأ الشيف بوراك، وقد اخذ هذه المهنة أباً عن جد، وبدأ مشواره في المطبخ منذ عمر 16 عاماً.

لكن في عالم الطبخ يقال ان الشيف لا يصبح اسمه شيفاً إلا عندما يناهز عمره الـ 40 عاماً

أما الشيف بوراك بأضافته لبعض الفن واستخدمات وسائل التواصل الاجتماعي استطاع ان يصل الى العالمية بسرعة.

سيارة مع سائق في اسطنبول

يمكنك معرفة اسعار
 استئجار سيارة خاصة
مع سائق يتحدث العربية
و القيام بجولة لزيارة اهم الاماكن
من مطلات ومناظر واسواق.

واتس اب مباشر

خلاصة تقرير مجلة كيليبك - مطعم المدينة بوراك

مقابلة جرت مع الشيف بوراك صاحب مطعم المدينة تركيا اسطنبول بتاريخ يوليو 2018

هل هذا العمل متعب لك ؟

شاهد أيضا: رحلة صبنجة و معشوقية من اسطنبول.

انا اعمل من الساعة 10 صباحاً وحتى الساعة 1 ليلا واياماً ابقى للـ 2 ليلاً,

وبما انني ابحث باستمرار عن الابتكار, فأنا اعمل باستمرار :)

كم شخص يعمل معك ؟

هنا معي 120 شخص يعمل، ومجموع فروعنا الثلاثية 500 عامل, وايضاً لا يكفي.

كيف تعمل على تحسين نفسك ؟

دائماً اقوم بقراءة جميع التعليقات على وسائل التواصل، حتى انني اتجول بين الطاولات لمعرفة آراء الزوار، حتى هناك العديد من التعليقات التي تدور في ذهني حتى الآن.

وهذا يساعدني على الابتكار فهو مهم جداً لعدم ملل العالم، لذلك كل اسبوع اغير لائحة الطعام.

شاهد أيضا: افضل اكواخ طرابزون في الشمال التركي.

لماذا يقوم الاتراك بزيارة مطعمك ؟

الاتراك يحبون الكباب، حتى انهم يسمونني (اسطورة الكباب) بالاضافة انني اقدم لهم طعام الحمية، فهناك اكثر من 30 صنف من وجبات الحمية المطهية بزيت الزيتون والنرجس.

جدتي عمرها 90 عاماً وجدي 95 عاماً، كل يوم يستيقظون من الساعة 8 صباحاً، يقومان بتصنيع زيت الزيتون والنرجس لفروعنا الثلاثة.

شاهد أيضا: رحلات البسفور في اسطنبول الصباحية والمسائية.

تقرير فيديو ومقابلة مع الشيف براك بالعربي

الفرق بين الشيف نصرت - والشيف بوراك ؟

كل من الطباخ التركي نصرت والشيف براك يعمل من اجل اشهار المطبخ التركي وتركيا, وهما الاثنين يجتمعون بهذا الهدف

شاهد أيضا: رحلة بورصة و التلفريك من اسطنبول.

لكن هل يعتبروا على انهم منافسين؟

  • لا يرى كل منهم الآخر على انه منافس فكل احد منهم له اسلوبه الخاص.
  • فمثلاً: مطعم نصرت اسطنبول يقدم النكهات والوصفات وشرائح اللحم على الطريقة الأوروبية
  • اما مطعم الشيف التركي بوراك يقدم المطبخ التركي على اصوله.
  • الشيف نصرت لديه حركة الملح الخاصة به, ولديه زييه الخاص
  • بوراك يخرج لنا بمريول المطبخ التركي, يقوم بتمزيق الطعام واللحم.

اسعار مطعم المدينة اسطنبول 2020

ملاحظة عامة هامة: الاسعار بالليرة اختلفت جداً في 2023 لكنها بالدولار 25 دولار للشخص (تقريباً) 

بالنسبة لـ الاسعار في منيو مطعم بوراك اسطنبول اذا اردت الجلوس وتناول وجبة محترمة مع الشوربات والتحلية

150 ليرة للشخص، ما يعادل في الوقت الحالي 26 دولار.

واقل وجبة في منيو مطعم المدينة اسطنبول للشخص الواحد ممكن ان تكون 100 ليرة، بدون تحلية = اي 17 دولار. (2018)

مطعم المدينة اسطنبول بوراك, هل يحتاج حجز مسبق ؟

لا يتوفر الحجز في مطعم المدينة اسطنبول دائماً، لكن بإمكانك التواصل للتأكد من التوفر

وهذا رقم مطعم المدينه اسطنبول بفروعه الثلاثة:

TAKSIM: 0090-212-293-31-31

AKSARAY: 0090-212-523-31-31

ETILER: 0090-212-325-31-31

صفحات الشيف بوراك (Burak Özdemir) على وسائل التواصل الاجتماعي

تقييم مطعم المدينة اسطنبول الشيف بوراك

حصل مطعم المدينة على تقييم 4/5 في موقع tripadvisor

و حصل المطعم على تقييم 4.2/5 في موقع zomato

اليكم بعض آراء وتقييمات زوار المطعم

مطعم مريح لكنه غالي نوعا ما
مطعم المدينة كلاسيكي لكنه غير تقليدي يسلط الضوء على الاكلات الشرقية المطهوة بالفخار والتنور وتجد به شتى اصنتف الطعام المشوي والمحشي والمدخن.. تجربة رائعة وفرصة لا تعوض حال سافرت الى تركيا ان تزور هذا المطعم الرائع .. يستحق وبجدارة.

مطعم يقدم مأكولات تركية لذيذه و أسعاره معقوله يقدم بعض الأطعمه بطريقه استعراضيه. يوجد له أكثر من فرع و هناك ترحيب جميل من قبل الموظفين و بالرغم من ان المكان مزدحم الا ان الطلبات لم تتأخر.

مطعم مميز بالإكلات التركيه الشهيرة المشاوي والدجاج بالملح وطاجن بالفخار من أشهر الماكولات الموجوده في المطعم الأسعار مرتفعه.

الخاتمة

هل سبق لك تجربة مطعم بوراك في اسطنبول، وفي اي فرع تناولت الطعام ؟

هل كان الطعام لذيذ، وهل يستحق التجربة ؟

اترك لنا تجربتك في تعليق اسفل المقال الآن.

اترك رداً على Kenan إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

14 comments on “تقرير مطعم المدينة الشيف بوراك في اسطنبول 2024”

  1. مطعم مميز بتنوع اطباقه الشهية و الرائعة وطريقته في التقديم وبشاشة العاملين تعطيك احساس انك في حفل عائلي اثمنة مناسبة زرته عدة مرات وسازوره كلما قمت بزيارة اسطنبول.

  2. الشهرة احياناتغطي على كل شئ
    ومع ذلك فهو جميل بكل شئ
    والشيف براق مجتهديستحق الاحترام
    والتقديروأكلاته مميزة

  3. الطعام لذيذ لكن للاسف لايوجد ضيافه جيده وللاسف احد الاطباق مثلوم قليلا وهذا لايجوز بمطعم له اسم وترند كمطعم المدينه وبصراحه نقارن مع المطاعم العراقيه كمطعم صمد ومطعم زرزور وغيرها حيث المقبلات والسلطات وضيافه بقطعة حلويات كل هذا مجانا ومطعم صمد معروف حتى بدبي

    1. هلا فيكي اخت ام محمد
      اول شيء شكراً على تعليمي كلمة (مثلوم) والتي تعني كَسرَ حافَتَهُ :)
      مطعم المدينة اسم قديم وشهير وطعامه لذيذ، لكن اعتقد ان السوشال ميديا والشيف بوراك تحديداً اعطى المطعم حجم اكبر من حجمه.
      اتمنى من الجميع ان يعتبره افضل مطعم شعبي تركي، ولا يضع في تخيلاته اكثر من هذا.
      لانني عندما اذهب الى المطاعم التركية الشعبية دائماً اجد نفس الطبق المثلوم الذي تحدثتي عنه :)))
      تحياتي لك.

  4. السلام عليكم
    انا سعيد بما يفعله بوراك من اعمال خير.
    انوى الحضور الى تركيا بأمى عمرها يناهز 73 عاما ولا تطيق الانتظار للحجز فى طاولة مطعم المدينه باكسراى حيث يتواجد بوراك.
    اود الحصول على رقم جوال بوراك.
    جزاكم الله خيرا

    1. وعليكم السلام هلا اخي احمد
      الافضل ان تقوم بالذهاب الى هناك وطلب الحجز معهم ليتواصلو معه ويتم تحديد موعد لك، مع الاسف لاي توفر عندي رقمه
      تحياتي واتمنى لك رحلة سعيدة.

  5. المطعم بشكله بسيط ولكن اكلات تركية راءعة مع وجود فريق عمل يضفي السعادة بالمكان برقصهم ودربكتهم وطريقة تقديم الطعام.
    هو غالي. خصوصا للعائلة.كم تمنيت رؤية الشيف بوراك

  6. ولاهي كنا قبل يومين هناك اسعار بلخيال وخدمه مقرفه جدا واستغلال لا مثيل لها لزبون وكل هذا يضفون خدمه على السعر
    لا انصح احد بلذهاب ال هناك

  7. زرت مطعم المدينة اكسراي الخميس الماضي وبكل مصداقية كان الاكل عادي جدا جدا والأسعار غالية جداااا
    واستغربت عنما طلب احد العاملين وهو ممن يقوم بالطبل (بقشيش) ونحن ف بداية الاكل وتوقعت ان اتذوق الطعام من الشيف بوراك،،،

paperclip linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram